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Dal fascino di una leggenda, abbiamo dato vita
al nostro migliore Lambrusco. -
Vino rosso e frizzante
ricavato dalle uve che coltiviamo con amore
Gli anziani del posto narrano che per decenni un grande lupo dal manto fulvo si sia aggirato per i nostri territori perlustrandoli in lungo e in largo senza mai abbandonarli. Ancora oggi c'è chi riferisce di sorprenderlo di tanto in tanto vagare fra le vigne all’imbrunire e chi giura di sentirlo ululare nelle lunghe notti di luna piena. Ancora oggi c'è chi riferisce di sorprenderlo di tanto in tanto vagare fra le vigne all’imbrunire e chi giura di sentirlo ululare nelle lunghe notti di luna piena. Altri ritengono che si tratti di un mero scherzo dell'immaginazione generato da giochi di ombre o dal sibilo del vento: una semplice suggestione alimentata dal fascino della leggenda
L’azienda agricola Aschieri è un’impresa individuale condotta da Debora Aschieri, giovane imprenditrice facente parte del gruppo Coldiretti Donne Impresa di Parma. La sua Azienda è situata fra le affascinanti e suggestive campagne di Collecchio (PR) e dispone di appezzamenti pari a 10 ettari di terreno , uno dei quali completamente adibito alla coltivazione di specifiche varietà d’uva per la produzione della “Pozione del Lupo”, un prelibato Lambrusco , “specialità della casa”, ormai conosciuto e apprezzato in tutta la provincia. I restanti ettari sono dedicati alla coltivazione e alla produzione di differenti varietà di cereali quali: grano, mais, sorgo, orzo, segale, avena, miglio e anche erbe fresche.
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